یکی از صیفی جاتی که در فصل تابستان به وفور دیده می شود و دارای خواص درمانی زیاد و ارزش غذایی بالا است، کدو سبز یا همان کدو خورشتی است. کدو سبز بیش از ده هزار سال سابقه کشت دارد و این صیفی بومی آمریکای جنوبی است. کدو همانند خیار از تیره کدوییان است و […]
بادمجان که با نام های دیگری چون بادنجان یا کهپَرَک، که نامش از واژه های پارسی پاتنگان و پاتمگان گرفته شده است، گیاه بومی هندوستان است. بادمجان گیاهی ظریف و گرمسیری است، و در مناطق معتدل کشت می شود. این گیاه تخم مرغی شکل معمولا به صورت کشیده است و به رنگ بنفش تیره می […]
خیار یا بادرنگ، گیاهی در گروه صیفی جات و از تیره کدوییان است. هر چند در ایران به دلیل طعم لذیذ گونه های پرشین، خیار به عنوان میوه نیز به همراه نمک صرف می شود. در این مقاله به نکاتی که باعث افزایش زمان ماندگاری خیار می شود اشاره میکنیم. خیار به صورت سنتی در […]
در بین دیگر گروه های مواد غذایی انواع میوه، سبزی و صیفی به دلیل شرایط نگهداری و حفظ کیفیت سخت تر دارای فرایند عرضه و تقاضای متفاوتی هستند. زمان عرضه و کیفیت محصولات دو فاکتور مهم دستیابی به بازارهای مورد نظر در اینگونه محصولات است. هر ساله در ایران 35 میلیون تن مواد غذایی با […]
در این مقاله به موضوع تنفس میوه و سبزی میپردازیم که فهم کامل این موضوع لازمه تهیه بستهبندی های مناسب برای میوه و سبزی است. از دیرباز یکی از اجزای اصلی سبد خوراکی ما خانواده میوه ها، سبزی و صیفی جات بوده اند. این گروه از مواد غذایی منبع سرشاری از انواع ویتامین، مواد معدنی، […]
شرکت مانا پاک دانا در حوزه بسته بندی های افزایش دهنده زمان ماندگاری محصولات کشاورزی تازه، مانند انواع میوه، سبزی و صیفی و همچنین مواد غذایی فرآوری شده مانند انواع گوشت قرمز، مرغ و ماهی تازه و خشک شده، سوهان و شیرینی، زعفران، ادویه و گیاهان دارویی، آجیل، خشکبار و غلات فعال است و برای مشتریان خود در این حوزه ها نهاده های بسته بندی لازم را ارائه می نماید. مشتریان این شرکت تمامی فعالین حوزه تولید، فرآوری، بسته بندی و توزیع مواد غذایی هستند.